Leches vegetales: Almendras y Nueces

Llevaba tiempo queriendo hacer leches vegetales, siempre son más naturales y mas ricas si las haces en casa. Siempre había pensado que éran laboriosas de hacer, pero es la cosa más sencilla.

Ingredientes Leche de Almendras:

- 1 taza de almendras

- 1 litro de agua

Dejamos en un bol con agua las almendras toda la noche para que se activen. Al día siguiente mezclamos las almendras y un litro de leche en la licuadora y trituramos bien. Cogemos una botella limpia (no tenía nada más a mano y tuve que usar botellas de plástico, mejor siempre de vidrio), y con la ayuda de un embudo y un colador vamos filtrando la leche en la botella.

Ingredientes Leche de Nueces:

- 1 taza nueces

- 1 litro de agua 

Lo mismo que hemos hecho con las almendras nos sirve para las nueces.

Están realmente deliciosas, a mi me gustan tal cual, pero podéis añadirles azúcar o vainilla...cacao....