Una deliciosa manera de comer la borraja es con PATATAS!!! y qué rica está!! Nunca he sido muy fan de la borraja, al principio le tenía que poner mucho ajo en polvo, mahonesa... pero con Patatas está tremenda!! incluso con patatas y cebolla! pero esa receta os la colgaré más adelante.
Ingredientes:
- 1 Borraja
- 2 Patatas
- Sal
- Aceite
- 4 Dientes de ajo
Pelamos y cortamos la borraja y la cocemos unos 20 minutos junto con las patatas. Podemos cocer las patatas ya peladas y cortadas para que no les cueste tanto tiempo hacerse.
En una sartén rehogamos los ajos cortados a láminas y añadimos la borraja y las patatas bien escurridas. Mezclamos bien y salamos al gusto.
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