Escalopines de legumbres en salsa

Ingredientes:

- Escalopines de legumbres

- Caldo de verduras

- Champiñones

-1/2 cebolla pequeña

- Polvos para salsa Margiold (Organic Gravy)

- Sal y pimienta

Hidratamos los escalopines con caldo de verduras. Cortamos los champiñones a láminas y troceamos en juliana la cebolla. Rehogamos en la sartén con una pizca de sal. Cuando esté casi hecho añadimos los escalopines y los hacemos a la plancha. Preparamos en una cazuela la salsa, para la cual necesitaremos un vaso de agua y una cucharadita y media de polvos Margiold.

Añadimos la salsa a los escalopines y cocinamos unos minutos para que se junten los sabores.