Bikini Pizza: Versiones 2 y 3

Aquí os dejo las dos versiones  siguientes al Bikini Pizza de Ferran Adriá.

La receta sería casi igual a la anterior, los cambios son los siguientes:

Versión 2: 

- Pan de centeno tostado

- Tofu casero como base 

- Pimienta negra molida sobre el tofu

Versión 3:

- Pan de centeno tostado

- Hummus casero como base

El resto de ingredientes son los mismos:

- Champiñones

- Albahaca fresca

- Tomates secos

Por orden de preferencia la mejor es la Versión 1 con Mozzarela Vegana, seguido por el hummus, Versión 3 (una combinación curiosa y muy rica), y la versión 2 con el tofu (queda bastante suave de sabor).

Si las probáis, no dudéis en compartir vuestras opiniones!

¡Qué aproveche!